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            粵菜培訓班 粵菜培訓班 粵菜培訓班
            培養目標

            以培養技術扎實的粵菜烹飪技術人才為目標,學生畢業后能夠到大型的餐飲企業從事切配、烹調和協助廚房的管理工作。

            粵菜培訓班
            來廣州新東方,開啟你的名廚之路

            專注烹飪教育,始于1988

            實踐為主理論為輔
            烹飪基本功階段

            系統傳授烹飪刀工、刀法、翻鍋技術;
            基礎雕刻的學習與應用、拼盤的學習。

            烹飪技術提升階段

            火候的運用、油溫鑒別、上漿、掛糊以及勾芡的運
            用;粵菜家常菜、粵菜傳統菜、粵菜流行菜、粵式
            鹵水以及烹飪專業課程。

            我要就業 了解課程
            兩大創業服務體系
            粵菜培訓班

            創業培訓體系 通過創業意識培訓和創業模擬實訓兩大工程,加強學生創業意識,傳授創業實務,讓學生能創業會創業。

            創業幫扶體系 對有創業愿望的學生,通過資金支持、技術支持、資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶,讓學生成功創業。

            粵菜培訓班
            廣州新東方課程特色

            該專業為純技能學習,著重培養學生的動手操作能力;名廚示范教學;任課老師實行一對一輔導;本專業定期舉辦豐富多彩的技能大賽;學員實訓采取定時、定量、定流程、定標準模式、加強學生的動手能力;實踐課程由名廚、酒店行政總廚、廚師長執教。

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