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            想開西點店,開西點店需要什么?怎么進行西點創業?

            更新時間:2020-05-09 來源:廣州新東方烹飪學校

            對于要進行創業的西點師來說,需要了解西點市場發展的趨勢、要了解西點市場地域的發展情況、要了解西點市場的競爭環境、要了解創業的成本需求、要了解營銷的手段。

              對于要進行創業的西點師來說,需要了解西點市場發展的趨勢、要了解西點市場地域的發展情況、要了解西點市場的競爭環境、要了解創業的成本需求、要了解營銷的手段。

              (1)西點市場的發展趨勢

              2020年的西點市場發展前景很好,相關數據顯示,2020年西點行業市場的烘焙食品會達到2000多億的產業規模。西點行業在中國正蓬勃發展,有很強的增長勢頭。如果進行創業,從長遠看來,西點的發展勢頭很好,而且,人們始終離不開衣食住行,西點行業是朝陽的行業。

            怎么進行西點創業

              (2)西點市場地域發展情況

              近幾年來,對著西點市場的發展,各種的西點店也發展起來了,在大城市,品牌多樣化,品牌連鎖化,比如在廣州也是出現了許多西點店的品牌,面包新語、采蝶軒等。在地域發展上,西點行業已經在一線、二三線發展的如火如荼,在城鎮和鄉村,也逐漸地看見西點店在扎根成長。

              西點行業從地域發展上看來,競爭確實存在,但是市場發展前景是很好的,自己創業,在地域投資上可以進行選擇,如果不適應大城市快節奏的生活方式,可以選擇小城市或者城鎮進行發展,對于想回來家的人來說,也是很好的選擇方式。如果喜歡大城市的繁榮景象,在大城市發展也是可以的。

              (3)西點店的利潤分析

              西點店的產品有各種各樣的西點美食,通常這些美食的成本價格不貴,比如一個普通的烘焙面包食材制作成本可能幾分錢到幾毛錢不等,當然如上述所說的,也是需要其他成本的支出,所以,這樣的幾分錢、幾毛錢制作出來的普通面包,出售的時候可能就需要達到幾塊錢或者十幾塊的價格。

            想開西點店

              西點店在利潤上的收入是可觀的,而且每個節假日、比如中秋節、國慶節、春節等是西點店內蛋糕貨源脫銷的營銷好時機,這些時間段的利潤是日常的幾倍以上。

              開西點店須知

              (1)西點市場競爭分析

              盡管西點市場發展勢頭很好,但是市場上的競爭也是存在的。要對市場上的西點店的競品進行調查分析,比如價格的調查,產品的調查,營銷方式的調查等。比如廣州西點店有幸福西餅、面包新語、利口福、冰雪皇后、采蝶軒等,這么多的西點店,很多也是連鎖的西點店,自己開店的話,需要對這些競品進行調查,為自己打出好的營銷戰做好準備。

              (2)西點店的創業資金需求

              對于創業來說,做投資需要花多少錢也需要進行預估,對于想開西點店的人來說,開一所西點店需要多少錢呢?開西點店相對其他的行業所需要投入的成本是比較小的,一個小型集冷、熱飲、烘焙食品一體的蛋糕店,需要的成本大概在5-6萬。

            開西點店需要什么

              另外,在考慮創業資金需要多少的時候,創業著需要了解各種成本的支出,比如自己經營西點店是需要人工成本、包裝成本、租金成本、原材料成本、水電成本等,這一部分的支出也是需要考慮在內的。因而,對于想進行創業的人來說,需要掂量各種支出,合理控制成本是很需要的。

              (3)西點店的營銷手段

              西點店的營銷方式是需要對市場進行調研進行制定的,另外也需要根據自家店鋪的實際情況進行開展。這些方面,在產品定價、產品優惠方式、產品優惠大小都需要根據市場分析結果進行定方案。

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